Innan vi går in i själva receptet är det viktigt att förstå vikten av kvalitetsingredienser. Lax, stjärnan i denna maträtt, bör vara färsk och av hög kvalitet. Om möjligt, välj vildfångad lax. Den har en starkare smak och är hälsosammare. Majonnäs är också avgörande. Även om butiksköpt kanonnaise finns tillgänglig, kommer hemlagad majonnäs att höja rätten.

Vi börjar med receptet. Ingredienser: 500 g laxfilé, 1 kopp majonnäs, 2 selleri stjälkar och 1 citron. Mängderna kan ändras beroende på hur många portioner du tänker göra.

Värm ugnen till 200 grader Celsius. Krydda laxen med salt, peppar och citronsaft medan ugnen värms upp. Lägg laxfilén på en plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i 15-20 minuter eller tills laxen är kokt och flingor lätt med kniv.